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    5. 聚鑫福-白胡椒粉

      聚鑫福-白胡椒粉

      规格:450g*20袋

      白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。


      制作指导

      1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;

      2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;

      3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;

      4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;

      5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。


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